احمد بن فهد بن احمد العبيدالله

أفضل طرق تخزين القهوة للحفاظ عليها اكبر وقت ممكن

تبدأ متعة الفنجان من حبوب طازجة، لكن الرائحة والنكهة قد تضعفان إذا تعرض البن للهواء أو الرطوبة أو الحرارة والضوء. لذلك ت...

كيف تختار درجة تحميص القهوة المناسبة لذوقك؟

اختيار القهوة لا يعتمد على بلد المنشأ أو طريقة التحضير وحدهما؛ فالتحميص يغيّر ملامح الحبة ويؤثر في رائحتها وحلاوتها ومرا...

أدوات القهوة: دليلك لاختيار معدات تحضير القهوة باحتراف

أدوات القهوة هي الفارق الصامت بين كوب باهت وكوب يشبه ما تشربه في المقاهي المختصة. اشتريت حبوبًا فاخرة ومع ذلك خرج المذاق...

محاصيل قهوه مختصة: دليلك لاختيار المحصول المناسب لمذاقك

محاصيل قهوه تحمل أسماء مزارع وقرى لا تقول لك شيئًا، فتشتري بالاسم وتخرج بكوب لا يشبه ما توقعته. هل تكرر ذلك معك أكثر من...